Enoturismo TOP & Tradicionais — 3 dias de imersão nos grandes vinhedos do Chile

Para os verdadeiros amantes do vinho, este roteiro é uma jornada pelas três regiões vinícolas mais importantes e distintas do Chile: Valle del Maipo, Valle de Aconcágua e Valle de Casablanca. Três dias, três terroirs completamente diferentes, e as melhores vinícolas do país.

Dia 1 — Enoturismo Valle del Maipo

Considerado o coração histórico do vinho chileno, o Valle del Maipo está abraçado pela imponência dos Andes e é lar dos melhores Cabernet Sauvignon do país — eleito um dos 10 melhores destinos de enoturismo do mundo (2019).

Aqui estão as vinícolas mais tradicionais e premiadas do Chile, com décadas e até séculos de história. Escolha sua combinação favorita:

• Concha y Toro — a maior e mais visitada do Chile, com a lendária ultra-premium Almaviva como seu ícone máximo;
• Santa Rita — histórica desde 1880, produtora do famoso "120" e anfitriã durante a Independência do Chile;
• Cousiño Macul — uma das mais antigas do país, com instalações históricas e rótulos premiados internacionalmente;
• Aquitania — boutique de luxo, reconhecida por seus tintos elegantes e de alto padrão;
• Haras de Pirque — vinícola com estilo italiano inserida nos contrafortes andinos;
• El Principal — boutique premium, com Cabernet de altitude e terroir privilegiado.

A Escapada orienta e realiza a reserva nas vinícolas conforme disponibilidade e o perfil do grupo.

Dia 2 — Enoturismo Valle de Aconcágua

O Valle de Aconcágua se estende desde o Oceano Pacífico até a Cordilheira dos Andes, atravessado pelo Rio Aconcágua. Um corredor histórico — originalmente habitado pela cultura Aconcagua, palco da Independência do Chile — e hoje reconhecido como um dos vales de alta qualidade vitivinícola do país, com vinhas boutique familiares premiadas mundialmente.

As vinícolas de altitude produzem tintos com corpo e frescura, com cepas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Carménère:

• Viña Errazuriz — ícone nacional com mais de 140 anos de história e vinhos que figuram entre os melhores do mundo;
• Von Siebenthal — boutique suíço-chilena de altíssimo nível, com foco em uvas Rhône e Bordeaux;
• San Esteban (In Situ) — vinícola de altitude com degustações intimistas e experiência personalizada.

Dia 3 — Enoturismo Valle de Casablanca

O Valle de Casablanca é o coração dos vinhos brancos chilenos, marcado pela influência do Pacífico e pelo charme de vinícolas modernas que unem tradição, inovação e qualidade.

A brisa marítima e a neblina matinal garantem a vivacidade e mineralidade dos Sauvignon Blanc e Chardonnay. As colinas suaves e solos diversos permitem Pinot Noir elegantes, que refletem a delicadeza do cenário.

As vinícolas top do vale:

• Casas del Bosque — classificada entre as top do Chile e do mundo, com passeio de bike pelos vinhedos, arquitetura moderna e restaurante premiado;
• Veramonte — pioneira no vale, com amplos vinhedos, certificação sustentável e vinhos de grande expressão;
• Kingston Wine Family — boutique familiar com foco em qualidade artesanal e terroir de expressão;
• Viñamar — especialista em espumantes e vinhos brancos de referência no Chile.

Um roteiro feito para quem quer ir além da taça: entender o vinho através da terra, da história e das pessoas que o produzem.